Comet Gia Dụng
23/11/2019 Bếp thông thái

Cuối tuần đổi vị cùng lẩu khổ qua cá thác lác

Khổ qua vốn là loại thực phẩm có vị đắng đặc trưng và khi kết hợp với nguyên liệu khác sẽ tạo nên những món ăn lạ miệng, ít ngán. Món lẩu khổ qua cá thác lác chính là một gợi ý nằm trong danh sách này và được lòng khá nhiều người trong các bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè.

Và nếu được chính tay bạn nấu món ngon này chiêu đãi, chắc hẳn những người yêu thương sẽ cảm thấy ấm áp ngay từ những giây phút bắt đầu đợi món. Bạn muốn nấu ngon thì phải có bí kíp, bí kíp đó đang nằm trong video ngày hôm nay đó nhé!

- Rửa sạch xương ống, để ráo và chặt đôi. Lượng xương ống này chỉ dùng để hầm nước dùng. Đầu tiên, bạn cho xương vào nồi và đun ở nhiệt độ 1800W đến khi nước sôi bùng lên. Tiếp đến, đổ phần nước này và rửa xương lần nữa. Tiếp tục hầm xương ở nhiệt độ 1400W trong 2h với 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím và vớt bọt thường xuyên để tránh đục nước.

- Cho cá thác lác vào tô và nêm với gia vị, ớt cắt nhỏ, thì là cắt nhỏ, sau đó quết đều tay. Việc này giúp cá dai hơn khi nấu. Sau khi cá thác lác đã nhuyễn, bạn quết một lớp dầu ăn lên đĩa và cho phần cá lên trên, ép mỏng. Khi ăn, bạn chỉ cần dùng muỗn xắn cá ra cho vào nồi.

- Quay về phần nước dùng: sau khi hầm, bạn cho toàn bộ vào nồi lẩu điện, bỏ xương, gừng và hành tím ra ngoài nhé! Việc dùng nồi lẩu điện sẽ giúp thức ăn chín nhanh, khổ qua khi nhúng vào sẽ có màu xanh đẹp mắt. Đến khi nước lẩu sôi, bạn cho thêm gia vị và nêm nếm vừa ăn.

- Khi thưởng thức, bạn xắn cá vào trước rồi cho khổ qua, hành lá, rau thì là vào và thưởng thức cùng bún.

Xem thêm
08/11/2023

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Việc thay đổi từ bếp gas truyền thống sang bếp điện đang là xu hướng được nhiều gia đình hiện đại ưa chuộng. Vì hầu hết các loại bếp điện hiện nay đều đảm bảo được cả 3 tiêu chí Thẩm mỹ - Tiện dụng - An toàn. Tuy nhiên, nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại lại là điều khiến người tiêu dùng phải đắn đo suy nghĩ rất nhiều mới có thể lựa chọn một sản phẩm phù...

Xem thêm

08/11/2023

Nắm 8 mẹo sử dụng nồi chiên không dầu, nấu ăn vừa nhanh lại tiết kiệm thời gian

Nồi chiên không dầu đang ngày càng phổ biến với các mẹ đảm và các bạn chăm bếp núc. Bếp Thông Thái xin mách nhỏ bạn 8 mẹo nhỏ sau để sử dụng nồi chiên không dầu tối ưu hơn, vừa hiệu quả, vừa tiết kiệm. Nồi chiên không dầu không chỉ giúp việc bếp núc nhà bạn đỡ phức tạp, rối rắm mà còn hạn chế lượng dầu mỡ tiêu thụ giúp đảm bảo sức khỏe. Bên cạnh những lời tán dương, vẫn có các ý...

Xem thêm

08/11/2023

Mẹo hay khi mua máy xay sinh tố tốt cho gia đình!

Ngày nay, máy xay sinh tố đã trở thành vật dụng quen thuộc trong căn bếp bởi sự tiện dụng mà sản phẩm này mang lại. Từ việc xay các loại trái cây tươi mát để giải nhiệt vào những ngày oi ả đến những thực phẩm cứng như thịt, tiêu, rau,... giúp quá trình chế biến thức ăn nhanh chóng và đơn giản hơn. Nhưng với túi tiền và nhu cầu khác nhau của mỗi gia đình thì việc lựa...

Xem thêm

Đăng ký nhận tin khuyến mãi

Shopee Lazada Hotline