Nước dùng hay còn gọi là nước lèo, là một phần không thể thiếu của các món nước như phở, hủ tiếu, miến,… Nước dùng được xem là ngon khi có độ trong, ngọt tự nhiên, không gắt và có mùi thơm hòa quyện của nhiều nguyên liệu khác nhau. Công đoạn chế biến không quá phức tạp, nhưng để nấu được nồi nước dùng ngon là cả một "nghệ thuật" mà không phải ai cũng làm được. Nếu là lần đầu...
Chiên cá là công việc đòi hỏi sự khéo léo bởi cá khi chiên rất dễ nát, dính chảo và hay bị bắn dầu. Món cá chiên sẽ không còn bắt mắt và hấp dẫn nếu không được chế biến đúng cách. Tuy nhiên, nếu biết trang bị một số mẹo chiên cá, bạn sẽ không cần phải lo lắng về những vấn đề này nữa. Cùng Bếp Thông Thái khám phá bí quyết chiên cá vàng giòn thơm ngon để chiêu...
Những món ăn được chế biến từ nui, mì thoạt nhìn rất đơn giản. Tuy nhiên, món ăn rất dễ mất ngon và không còn bắt mắt nếu nui, mì bị dính, bị nát, quá mềm hoặc chín không đều. Chính vì thế, hãy bỏ túi vài bí quyết nho nhỏ để chế biến nui, mì chín đều, thơm ngon và đẹp mắt cùng Bếp Thông thái ngay sau đây, bạn nhé! ------------------------ Lưu ý khi luộc nui, mì: 1. Lượng nước là yếu...
Dễ ăn, dễ nấu lại còn bổ dưỡng, cháo thích hợp cho bé ăn dặm và thường được chọn là món ăn cho những người đang phục hồi sức khỏe sau bệnh. Cháo không khó nấu nhưng lại mất khá nhiều thời gian để chín nhừ, từ đó vô tình kéo dài thời gian nội trợ của bạn. Bếp Thông Thái sẽ chia sẻ cho các bạn mẹo nấu cháo nhanh nhừ, tiết kiệm thời gian, không cần phải canh khi...
Nếu bạn là team thích ăn ốc, chắc hẳn cảm giác khi thưởng thức món ốc luộc ăn kèm nước chấm đậm đà sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Và nếu mỗi khi cơn thèm ốc bỗng nhiên xuất hiện, muốn tự tay chuẩn bị cho mình một nồi ốc luộc thật hấp dẫn thì bạn nên “bỏ túi” ngay một số mẹo nhỏ sau đây từ Bếp Thông Thái để nước ốc sạch, trong, thịt ốc...
Việc sử dụng nồi cơm điện để có những bát cơm ngon, nóng hổi cho bữa ăn đã trở nên quá đỗi quen thuộc. Nhưng nếu bạn muốn cơm khi chín ngon hơn, bóng hơn, giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn thì cần có thêm một số “thao tác nhỏ” trong quá trình nấu loại lương thực phổ biến này. Để cơm ngon hơn, bạn lưu ý thêm một số mẹo nhỏ sau nhé: 1. Đong gạo: Nồi cơm điện...
Muốn có những món ăn hấp dẫn từ cá, bạn phải biết cách làm sạch, để cá không còn tanh, giúp cho công đoạn nấu nướng dễ dàng tạo ra hương vị ""đúng chuẩn"" hơn. Với một số thao tác đơn giản cùng nguyên vật liệu dễ tìm, bạn sẽ khử sạch mùi khó chịu và nhận trọn “điểm 10” chất lượng cho những món ăn được chế biến từ cá. Bạn có thể áp dụng một số mẹo dưới đây...
Nước ép trái cây là loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, không chỉ giúp giải khát vào những ngày trời nóng mà còn bổ sung dưỡng chất nhanh chóng cho cơ thể. Vậy, làm cách nào để chế biến được ly nước ép thơm ngon mà vẫn giữ được vitamin và các chất dinh dưỡng? Đáp án đang nằm trong video ngày hôm nay của Bếp Thông Thái, hãy cùng theo dõi nhé! Nước ép trái cây ngon là...
Mâm cơm ngày Tết của người miền Nam sẽ có phần chưa trọn vẹn nếu thiếu đi món thịt kho hột vịt. Món ngon truyền thống này đã xuất hiện từ lâu, khơi vị đậm đà trong những khoảnh khắc sum vầy của gia đình dịp Tết đến xuân về. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu món ăn hấp dẫn này thì hãy cùng Bếp Thông Thái lưu lại bí quyết giúp miếng thịt màu nâu đỏ đẹp mắt,...
Đăng ký nhận tin khuyến mãi
